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未来预制菜的万亿市场还真不是吹出来的，为什么这么说呢？因为现在几乎所有吃的东西很多都可以制作成预制菜，很多卖吃的地方也都有预制菜的身影。我们从三个方面来简单分析一下预制菜市场的体量到底有多么的巨大：
一.B端市场：预制菜目前在餐饮渠道的销量是非常巨大的，不管是蔬菜，面点，水产品，肉类产品，菌菇类产品等等，几乎都有预制菜的身影。有人说预制菜是和外卖在竞争，其实外卖根本不是预制菜的对手，预制菜现在已经把外卖市场内部攻破了，因为有太多的外卖估计就是加工过的预制菜产品。
二.C端市场：预制菜在C端市场有多火，先看看现在如雨后春笋拔地而起的预制菜连锁加盟店，再看看预制菜产品在微商社团卖得如火如荼，最后再瞧瞧各个电商平台都把预制菜产品作为一个主要的销售品类。C端市场随处可见的预制菜产品，看得我们眼花缭乱。这足以说明，预制菜在C端市场的销量也是非常巨大的。
三.卤味市场：为什么要单独讲这个卤味市场呢？因为单单这个卤味市场估计都有千亿的规模。而越来越多的卤味产品变成了预制菜产品，更加丰富了预制菜的品类，也为未来预制菜冲刺万亿市场，提供了强有力的销量支持。
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